2017年11月21日火曜日

AWA GIN


弊社では、徳島県の素材を中心に100%国産原材料のみを使用して
作りあげた「純国産クラフトジン」「AWA GIN」を発売致します。

ベースとなるお酒は、徳島県産山田錦の等級米を全量使用して
丁寧に醸したもろみをポットスティル(単式蒸留器)とパテントスティル
(連続式蒸留器)の異なるタイプの蒸留器を用いて丁寧に蒸留することで
複雑味のある個性豊かな香味に仕上がっています。
阿波を代表する植物性(ボタニカル)原料である
「すだち」「木頭ゆず」の果皮(ピール)阿波晩茶、国産山椒を原料として作りました。
また、柑橘系の香気成分を豊富に浸漬させているため、
ロックや水割にしてに飲まれる場合に白く濁ることがあるのも
「AWA GIN」ならではの特徴です。

それぞれの素材を生かしながら酒造蔵で培ってきた技術を惜しみなく
注ぎ込みました。

尚、初回生産量が少ないため、限られた一部の地域での販売となっています。
次の生産まで今しばらくお待ち頂くことになります。
よろしくお願い致します。

2017年11月20日月曜日

とくしまマルシェ11月


平成29年11月26日(日曜日)しんまちボードウォークにおいて
とくしまマルシェ11月に出店します。
先月は、台風の影響で中止になりましたので
先月販売する事ができなかったお酒を今月は、用意しました。
毎月恒例の甘酒をはじめ、寒くなりましたので燗酒も
用意いたします。
今月のとくしまマルシェのぜひお越しください。